关于西洋参（Panax quinquefolius）的试验采用了特定剂量和特定形式，而标签就是您寻找该根材的依据。在2003年的一项试验中，由于一批样本的人参皂苷含量较低而毫无效果，因此选择时应从物种、产地、根材的年限或等级开始，如果是提取物，则要看其标准化成分。标明这些事实的标签能让您买到经过研究的根材。
标签应包含的内容
共有四点。首先，应写明物种名称 Panax quinquefolius。单独的“人参”一词可能指高丽参、西伯利亚人参（完全不同的植物）或混合物，而完整的物种名称才能与试验结果相匹配。其次是产地。几乎所有种植西洋参都来自威斯康星州或安大略省，这两个地区都有带有印章的种植者组织。威斯康星州人参委员会（Ginseng Board of Wisconsin）将其印章授权给购买正宗威斯康星西洋参的公司，带有该印章的产品必须包含100%在威斯康星州种植并收获的根材 (Ginseng Board of Wisconsin). 代表150多名种植者的安大略省人参种植者协会（Ontario Ginseng Growers Association）建议买家寻找其 Running Root 标志，该标志证明产品是100%在安大略省土壤中种植的 Panax quinquefolius (Ontario Ginseng Growers Association)。
第三，对于全根或根粉，需注明年限或等级。威斯康星州的种植者表示，根材从种植到收获至少需要三到四年，其价值就在于这种缓慢的生长 (Ginseng Board of Wisconsin)。第四，对于提取物，需注明标准化成分：即提取物中包含的人参皂苷或多糖的百分比。标明该百分比的标签能让您将胶囊与试验中使用的提取物相匹配。
针对不同目标选择哪种形式
胶囊装的根粉是研究血糖、疲劳和血压时采用的形式。血糖试验在餐前40分钟使用1至3克根粉 (Vuksan 2001)。2013年一项针对364名癌症幸存者的疲劳试验，每天使用2,000毫克威斯康星西洋参 (Barton 2013)。2005年一项针对16人的血压试验使用了3克根粉 (Stavro 2005)。超市中销售的胶囊根粉最接近这三种形式，而这些克数剂量正是试验中与益处相关联的剂量。
标准化提取物是研究记忆力和专注力时采用的形式。每项关于工作记忆的试验都使用了标准化为10.65%人参皂苷的 Cereboost，剂量为100至400毫克 (Scholey 2010)。另一种以 COLD-fX（西洋参多糖提取物）销售的提取物 CVT-E002 是感冒试验采用的形式。它被标准化为80%的多糖，在2005年一项针对323名成年人的试验中，每天使用两粒胶囊，持续四个月 (Predy 2005, Vohra 2008)。第三种提取物 HT1001 在2012年一项针对64名精神分裂症患者的试验中改善了工作记忆 (Chen 2012)。由于相同毫克剂量的通用提取物尚未经过测试，这些命名提取物才是增强记忆和减少感冒的有效成分。
虽然全根切片和茶饮没有具体的试验数据支持，但饮茶仍然是人们服用根材的传统方式，与试验相匹配的胶囊剂量请参阅 西洋参剂量。
强效的人参皂苷成分决定效果
2003年，曾四次证明血糖效果的多伦多研究小组测试了一批新样本，在12名健康成年人中使用6克。由于该批次未能改变血糖，分析显示其总人参皂苷含量仅为1.66%，关键比例远低于此前有效的批次 (Sievenpiper 2003)。成分更强效的批次才能降低血糖升幅。
随后，一项针对12名健康成年人的2004年交叉试验比较了八种人参，每种3克。结果显示，亚洲人参增加了血糖升幅，野生西洋参增加了两小时读数，而种植西洋参则倾向于降低读数，且两类人参皂苷家族的比例是该效果唯一的化学预测指标 (Sievenpiper 2004)。2007年一项针对12名健康成年人的试验测试了五批9克重的安大略省种植根材。虽然其中两批未达到预期效果，但平均批次将血糖升幅降低了27.7% (Dascalu 2007)。标明人参皂苷含量的标签能让买家找到产生这种降幅的成分。
什么是“模拟野生”
西弗吉尼亚州的人参法规将模拟野生西洋参定义为特意种植在森林中，无需准备苗床，且不使用化学除草剂、病虫害防治的人参，而种植西洋参则是在人工遮荫的苗床中生长 (West Virginia Code of State Rules 22-1-2)。由于野生西洋参被列入 CITES 条约，美国鱼类及野生动物管理局要求其必须持有出口许可证，且所有出口的野生和模拟野生根材必须来自至少五年的植株。年限通过根颈部的茎痕来判断：五年的植株有四个痕迹 (US Fish and Wildlife Service)。2022年的一项化学研究发现，野生根材和种植根材的人参皂苷成分有可测量的差异 (Liu 2022)，这也是该物种两种形式都备受推崇的原因。试验使用的是种植根材，野生与种植西洋参 解释了这种农场根材如何产生研究中的效果。
物种名称和产地印章可识别根材
粉末是最容易被稀释的形式。一项2026年的研究开发了一种检测器，用于检测被白芷、黄芪、三七或小麦粉掺假的西洋参粉，因为作者描述该粉末经常被低成本替代品掺假 (Zhai 2026)。一项2025年的法医学研究展示了一种质谱方法，可将野生和种植西洋参与高丽参及三七区分开来，旨在打击盗采和错误标注 (Shaw 2025)。2022年的一项研究通过化学成分将生长在美国、加拿大和中国两个地区的根材区分开，准确率达92.9% (Shuai 2022)。
虽然这些测试是实验室工具，但在购买时您可以参考的是物种名称、产地印章、标明百分比的命名提取物，以及能告知您农场信息的卖家。高丽参有其独立的研究，详见 西洋参与高丽参，而标明 Panax quinquefolius 的产品才是这些试验测试的物种。
上述试验使用了经过验证的根材，这也是印章和物种名称至关重要原因。我们的 耐受性指南 记录了完整数据，在这些验证剂量下，根材的耐受性与安慰剂相当。
西洋参益处 详细列出了研究效果。标明 Panax quinquefolius 及其人参皂苷成分的根材，正是那些试验中与血糖更稳定、记忆更敏锐、感冒更少以及癌因性疲乏减轻相关联的根材。
参考文献
- Vuksan V et al. 2001. American ginseng (Panax quinquefolius L.) attenuates postprandial glycemia in a time-dependent but not dose-dependent manner in healthy individuals. Am J Clin Nutr.
- Barton DL et al. 2013. Wisconsin Ginseng (Panax quinquefolius) to improve cancer-related fatigue: a randomized, double-blind trial, N07C2. J Natl Cancer Inst.
- Stavro PM et al. 2005. North American ginseng exerts a neutral effect on blood pressure in individuals with hypertension. Hypertension.
- Scholey A et al. 2010. Effects of American ginseng (Panax quinquefolius) on neurocognitive function: an acute, randomised, double-blind, placebo-controlled, crossover study. Psychopharmacology (Berl).
- Predy GN et al. 2005. Efficacy of an extract of North American ginseng containing poly-furanosyl-pyranosyl-saccharides for preventing upper respiratory tract infections: a randomized controlled trial. CMAJ.
- Vohra S et al. 2008. Safety and tolerability of North American ginseng extract in the treatment of pediatric upper respiratory tract infection: a phase II randomized, controlled trial of 2 dosing schedules. Pediatrics.
- Chen EY et al. 2012. HT1001, a proprietary North American ginseng extract, improves working memory in schizophrenia: a double-blind, placebo-controlled study. Phytother Res.
- Sievenpiper JL et al. 2003. Variable effects of American ginseng: a batch of American ginseng (Panax quinquefolius L.) with a depressed ginsenoside profile does not affect postprandial glycemia. Eur J Clin Nutr.
- Sievenpiper JL et al. 2004. Decreasing, null and increasing effects of eight popular types of ginseng on acute postprandial glycemic indices in healthy humans: the role of ginsenosides. J Am Coll Nutr.
- Dascalu A et al. 2007. Five batches representative of Ontario-grown American ginseng root produce comparable reductions of postprandial glycemia in healthy individuals. Can J Physiol Pharmacol.
- Liu Z et al. 2022. Comparison of Phytochemical Profiles of Wild and Cultivated American Ginseng Using Metabolomics by Ultra-High Performance Liquid Chromatography-High-Resolution Mass Spectrometry. Molecules.
- Zhai D et al. 2026. Rapid identification of adulteration in American ginseng powder using near-infrared spectroscopy combined with machine learning. Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc.
- Shaw JE et al. 2025. A high throughput ambient mass spectrometric approach for identifying the poaching of wild american ginseng. Environ Syst Res (Heidelb).
- Shuai M et al. 2022. Geographical origin of American ginseng (Panax quinquefolius L.) based on chemical composition combined with chemometric. J Chromatogr A.
此处内容不构成医疗建议。如果您正在服用处方药，请在添加西洋参之前咨询您的医生。
