西洋參（花旗參，Panax quinquefolius）因其能提供平靜專注與穩定能量的能力而備受推崇。根部的品質取決於其年齡、形狀以及種植方式。了解這些等級有助於您選擇活性化合物濃度最高、最適合冬季免疫力的根部。
較老的根部含有更多活性化合物
根部的年齡直接影響其效能。研究顯示，隨著根部年齡增長，根重以及人參皂苷 Rb1、mRb1 和 Re 的濃度均會增加。採收四年的根部比採收三年的根部含有更高含量的人參皂苷。
總人參皂苷含量從第一年的約 3% 增加到第四年的約 8%。較老的根部更受重視，因為它們隨著時間推移濃縮了這些有益元素。
您可以透過觀察根莖來估算根部的年齡。位於莖基部的這個部分每年會增加一個疤痕。疤痕數量越多，表示根部越成熟，擁有更長久的強健紀錄。
人形形狀代表更高品質
根部的物理形狀（稱為形態型）會影響其市場價值和化學特性。外形像人的根部，稱為人形（ML）根，是最受追捧的。這些根部通常具有更複雜的結構，帶有分枝和皺褶。
一項比較根部形狀的研究發現，人形根的總人參皂苷含量為 2.19%，顯著高於球形或棒形根。這種較高濃度的活性化合物，使人形根成為追求最大效能者的優選。這些根部的特定特徵通常顯示出高水平的人參皂苷 Re。
其他形狀，如球形（BLB）或棒形（STK），其總人參皂苷水平較低。雖然這些形狀依然有益，但人形根是品質的金標準。選擇這種形狀可確保您獲得該物種效能最強的形式。
種植方法決定價格
根部的種植方式會改變其外觀與成本。田種西洋參是在遮陽網下使用肥料以加速生長而產生的。這些根部大而光滑，是日常使用最實惠的選擇。
林下種植西洋參在森林環境中生長五到六年。這些根部看起來更像野生西洋參，價格比田種根部更高。它們在種植根的便利性與野生根的特性之間取得了平衡。
野生模擬西洋參在不使用肥料的情況下生長十年或更久。這些根部與野生根幾乎無法區分，價格最貴。
正確的分級確保效能一致
標準化分級有助於您找到能提供可靠益處的根部。《香港中藥材標準》為根部提供了品質和鑑定標準 (香港中藥材標準)。這些標準確保根部是正宗的，並符合中醫的傳統使用要求。
高品質的根部在脫水後質地堅實，且無瑕疵或病害。乾淨且保存良好的根部能維持其人參皂苷，這對於血糖支持至關重要。使用分級根部可確保您獲得一致劑量的活性化合物。
許多使用者表示，根部的外觀是品質的第一個跡象。頸部粗厚且具有同心環的根部通常是高品質、老根的標誌。這種視覺品質與該物種的長期強健程度相關。
高等級根部支持血糖
高品質根部中的活性人參皂苷對血糖管理非常有效。一項 2019 年針對 24 名 2 型糖尿病患者的試驗發現，每天服用 3 克西洋參萃取物可降低 HbA1c 0.29% 並降低空腹血糖 0.71 mmol/L (Vuksan 2019)。這一結果顯示了根部如何幫助維持穩定的血糖。
將高品質西洋參與其他纖維結合可進一步改善這些結果。一項 2018 年針對 30 名 2 型糖尿病參與者的研究發現，3 克西洋參結合基於魔芋的纖維混合物可降低 HbA1c 0.31% (Jenkins 2018)。這種組合能顯著降低血糖水平。
即使在健康個體中，根部也能改善葡萄糖耐量。一項 2001 年針對 12 名健康人的研究發現，在葡萄糖挑戰前 40 分鐘服用 1、2 或 3 克劑量可降低餐後血糖 (Vuksan 2001)。欲了解更多詳情，請參閱我們的西洋參對血糖之影響指南。
強效根部提升精神專注力
成熟根部中的人參皂苷能為大腦提供即時益處。一項 2015 年針對 52 名 40 至 60 歲健康成人的研究發現，服用 200 毫克富含人參皂苷的萃取物後 3 小時，工作記憶表現有所提升 (Ossoukhova 2015)。這種效果將根部的認知益處延伸至中年成人。
這種精神清晰度源於根部提供的穩定能量。與刺激物不同，根部提供的是一種平靜專注，不會導致能量崩潰。這使其成為需要全天維持注意力者的理想選擇。
提升空間工作記憶的能力是該根部的特定強項。透過選擇高人參皂苷等級，您可以最大化這些認知優勢。您可以在我們的西洋參提升專注力指南中了解更多。
成熟根部強化冬季免疫力
根部在呼吸道健康方面的長期使用已有詳盡記錄。一項 2005 年針對 280 名受試者的研究發現，富含聚呋喃-吡喃-糖類（poly-furanosyl-pyranosyl-saccharide）的萃取物在四個月內降低了每人的平均感冒次數和症狀嚴重程度 (Predy 2005)。這使根部成為冬季免疫力的強大工具。
這些益處在更容易生病的高齡者中也得到了體現。一項針對 198 名入住機構的高齡者的研究發現，使用西洋參專利萃取物可使急性呼吸道疾病的相對風險降低 89% (McElhaney 2004)。這證明了根部在保護長者方面的強大效能。
該根部在兒童中也具有良好的耐受性。一項 2008 年針對 75 名兒童的試驗發現，在冬季期間服用標準劑量的西洋參萃取物耐受性良好 (Vohra 2008)。這種安全性特質使得根部可用於不同年齡層以支持免疫功能。
高等級根部減輕疲勞
根部提供的穩定能量有助於身體從身體壓力中恢復。一項 2021 年針對 12 名活躍男性的研究發現，每天服用 1.6 克西洋參萃取物持續 28 天，可消除下坡跑後血漿肌酸激酶的增加 (Lin 2021)。這顯示了根部緩解肌肉損傷的能力。
根部還能調節炎症反應，幫助身體適應運動。同一項研究發現，西洋參能降低血漿 IL-4 水平，從而促進更好的炎症適應 (Lin 2021)。這能實現更快的恢復並減少酸痛感。
透過減少脂質過氧化，根部保護細胞免受氧化壓力影響。這使其成為擁有活躍生活方式者的寶貴補充品。欲了解更多資訊，請訪問我們的西洋參對抗疲勞指南。
參考文獻
- Hong Kong Chinese Materia Medica Standards. Hong Kong Chinese Materia Medica Standards, Volume 3: Radix Panacis Quinquefolii.
- Vuksan V et al. 2019. Efficacy and safety of American ginseng (Panax quinquefolius L.) extract on glycemic control and cardiovascular risk factors in individuals with type 2 diabetes: a double-blind, randomized, cross-over clinical trial. Eur J Nutr.
- Jenkins AL et al. 2018. Co-administration of a konjac-based fibre blend and American ginseng (Panax quinquefolius L.) on glycaemic control and serum lipids in type 2 diabetes: a randomized controlled, cross-over clinical trial. Eur J Nutr.
- Vuksan V et al. 2001. American ginseng (Panax quinquefolius L.) attenuates postprandial glycemia in a time-dependent but not dose-dependent manner in healthy individuals. Am J Clin Nutr.
- Ossoukhova A et al. 2015. Improved working memory performance following administration of a single dose of American ginseng (Panax quinquefolius L.) to healthy middle-age adults. Hum Psychopharmacol.
- Predy GN et al. 2005. Efficacy of an extract of North American ginseng containing poly-furanosyl-pyranosyl-saccharides for preventing upper respiratory tract infections: a randomized controlled trial. CMAJ.
- McElhaney JE et al. 2004. A placebo-controlled trial of a proprietary extract of North American ginseng (CVT-E002) to prevent acute respiratory illness in institutionalized older adults. J Am Geriatr Soc.
- Vohra S et al. 2008. Safety and tolerability of North American ginseng extract in the treatment of pediatric upper respiratory tract infection: a phase II randomized, controlled trial of 2 dosing schedules. Pediatrics.
- Lin CH et al. 2021. American Ginseng Attenuates Eccentric Exercise-Induced Muscle Damage via the Modulation of Lipid Peroxidation and Inflammatory Adaptation in Males. Nutrients.
以上內容不構成醫療建議。任何服用處方藥的人員在享受這款被世人信賴數世紀的根部時，可向醫生提及使用西洋參。
