人参属（Panax）中的三种植物占据了全球绝大部分的人参销售额：西洋参（Panax quinquefolius）、高丽参（Panax ginseng）和三七（Panax notoginseng）。它们外形相似，都能产生人参皂苷，且各具优势。实验室可以通过皂苷标志物来区分它们 (Ji 2023)，而每种植物背后的临床试验则指向不同的用途。本页为核心指南；两两对比请参阅 西洋参 vs 高丽参 和 西洋参 vs 三七。
西洋参，带来平静专注
西洋参在北美东部的硬木森林中野生生长，并在威斯康星州和安大略省进行种植。中医将其称为“西洋参”，并将其定义为性凉。与高丽参相比，它含有更多 Rb1 系列的人参皂苷，而 Rg1 较少 (Yuan 2026)。
其临床试验涵盖四个优势。一项 2000 年针对 19 人的试验发现，在饮用含糖饮料前 40 分钟服用 3 克根粉，可将血糖升幅降低约五分之一 (Vuksan 2000)。一项 2010 年针对 32 名年轻成年人的试验发现，服用 100 至 400 毫克标准化提取物可在数小时内改善工作记忆，且在 100 毫克剂量下，自我评定的平静感更高 (Scholey 2010)。一项 2005 年针对 323 名成年人的试验发现，服用多糖提取物四个月后，每人的感冒次数从 0.93 次降至 0.68 次 (Predy 2005)。一项 2013 年针对 364 名癌症幸存者的试验发现，每天服用 2,000 毫克，持续 8 周可缓解疲劳 (Barton 2013)。消费者选择它旨在获得稳定的专注力、更平缓的血糖曲线、减少冬季感冒，以及带有平静感的能量。物种详情页请见 /wiki/。
高丽参，激发活力能量
高丽参（也称亚洲参）生长在韩国和中国东北地区，拥有深厚的人参研究记录。它分为白参（干燥）或红参（蒸制）销售，在传统中医中被定义为性温。一项 2026 年的研究发现，它比西洋参含有更多的人参皂苷 Rg1 (Yuan 2026)。
其临床试验涵盖疲劳、勃起功能和免疫反应。一项 2016 年针对 630 人的 12 项研究综述发现，高丽参缓解疲劳的效果优于安慰剂 (Bach 2016)。一项 2021 年针对 587 名男性的 9 项随机对照试验的 Cochrane 系统综述发现，它能改善勃起功能，主要效果见于每天服用 1.8 至 3 克红参，持续 8 至 12 周 (Lee 2021)。一项 1996 年针对 227 人的试验发现，在接种流感疫苗前后服用提取物，可使抗体反应大约增加一倍 (Scaglione 1996)。两项交叉试验发现，单次服用 200 至 400 毫克可帮助人们在进行一小时高强度脑力工作期间保持敏锐 (Reay 2005)。消费者希望通过它获得耐力、改善性功能以及为低能量状态提供补益。姐妹网站请见 panaxginseng.com。
三七，促进血液循环
三七（sanqi 或 tianqi）生长在中国西南部的山区，主要在云南。中医长期将其用于治疗出血、瘀伤、疼痛以及心脏和循环问题 (Wang 2016)。风干的三七所含的总人参皂苷量是西洋参或高丽参的两到五倍 (Sun 2011)；它以生品销售用于治疗出血和瘀伤，以蒸品销售作为补血补益剂，这是传统传承者长期以来坚持的区分。
在 2023 年一项涉及 67 家中国医院的试验中，3,072 名缺血性卒中患者服用三七皂苷胶囊或安慰剂 3 个月，皂苷组在 3 个月时能够独立生活的比例为 89.3%，而安慰剂组为 82.4% (Wu 2023)。一项 2023 年针对 7,957 人的 46 项卒中试验综述也指向同样的康复效果 (Shi 2023)。一项针对 1,828 名心绞痛患者的 2017 年综述发现发作次数减少 (Song 2017)，而一项 2020 年针对 1,918 名糖尿病肾病患者的 24 项试验综述发现胆固醇水平降低 (Tang 2020)。消费者将其用于改善循环、治疗瘀伤和促进康复，姐妹网站 panaxnotoginseng.com 同样遵循这一长期用途。
化学成分解释了差异
一项 2004 年的试验在 12 名健康成年人饮用含糖饮料前，分别给予 3 克八种不同的人参（包括上述三种物种）。结果显示，高丽参提高了血糖，而西洋参则倾向于降低血糖，且两种人参皂苷家族的比例是预测该反应的唯一衡量因素 (Sievenpiper 2004)。标签上的物种名称是区分这些植物的关键，而西洋参正是倾向于降低餐后血糖升幅的那一种。
您应该选择哪一种
- 平静专注和餐后血糖：西洋参（Panax quinquefolius）。它拥有关于工作记忆和血糖的试验支持，且其提取物能提升平静感。
- 冬季感冒和癌症治疗期间的疲劳：同样选择西洋参，这基于 323 人的感冒试验和 364 人的疲劳试验。
- 日常能量和勃起功能：高丽参（Panax ginseng）。针对 630 人的疲劳综述和针对 587 名男性的 Cochrane 系统综述均使用了该物种，且均发现有益。
- 增强流感疫苗反应：高丽参，一项 227 人的试验显示其可使抗体反应大约增加一倍。
- 血液循环、瘀伤和康复：三七（Panax notoginseng）。基于 3,072 人的卒中试验、46 项卒中试验综述、1,828 人的心绞痛综述以及 1,918 人的胆固醇综述 (Wu 2023, Shi 2023, Song 2017, Tang 2020)，人们将其用于循环、瘀伤和康复。
用户反馈
使用多种人参的人倾向于按功能对其分类。西洋参被描述为“日间之根”：平静、稳定，适合办公工作。高丽参被描述为“耐力之根”，用于训练、旅行和能量低下的周次。三七则被描述为“药箱之根”，用于应对瘀伤、循环问题和康复。这些反馈与上述试验一致，而西洋参始终能带来平静、稳定的一天。
我们的耐受性指南 记录了完整数据，三种物种在试验剂量下均具有良好的耐受性，其中高丽参在 2002 年的一项综述中与安慰剂相近 (Coon and Ernst 2002)。
西洋参是实现平静专注、改善餐后血糖、预防冬季感冒以及缓解癌症治疗期间疲劳的理想选择。
参考文献
- Ji R et al. 2023. Untargeted Metabolomic Analysis and Chemometrics to Identify Potential Marker Compounds for the Chemical Differentiation of Panax ginseng, P. quinquefolius, P. notoginseng, P. japonicus, and P. japonicus var. major. Molecules.
- Yuan M et al. 2026. Multivariate Statistical Evaluation of Ginseng Quality and Antioxidant Activity. Molecules.
- Vuksan V et al. 2000. American ginseng (Panax quinquefolius L) reduces postprandial glycemia in nondiabetic subjects and subjects with type 2 diabetes mellitus. Arch Intern Med.
- Scholey A et al. 2010. Effects of American ginseng (Panax quinquefolius) on neurocognitive function: an acute, randomised, double-blind, placebo-controlled, crossover study. Psychopharmacology (Berl).
- Predy GN et al. 2005. Efficacy of an extract of North American ginseng containing poly-furanosyl-pyranosyl-saccharides for preventing upper respiratory tract infections: a randomized controlled trial. CMAJ.
- Barton DL et al. 2013. Wisconsin Ginseng (Panax quinquefolius) to improve cancer-related fatigue: a randomized, double-blind trial, N07C2. J Natl Cancer Inst.
- Bach HV et al. 2016. Efficacy of ginseng supplements on fatigue and physical performance: a meta-analysis. J Korean Med Sci.
- Lee HW et al. 2021. Ginseng for erectile dysfunction. Cochrane Database Syst Rev.
- Scaglione F et al. 1996. Efficacy and safety of the standardised ginseng extract G115 for potentiating vaccination against the influenza syndrome and protection against the common cold. Drugs Exp Clin Res.
- Reay JL et al. 2005. Single doses of Panax ginseng (G115) reduce blood glucose levels and improve cognitive performance during sustained mental activity. J Psychopharmacol.
- Wang T et al. 2016. Traditional uses, botany, phytochemistry, pharmacology and toxicology of Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen: A review. J Ethnopharmacol.
- Sun S et al. 2011. Red notoginseng: higher ginsenoside content and stronger anticancer potential than Asian and American ginseng. Food Chem.
- Wu L et al. 2023. Efficacy and Safety of Panax notoginseng Saponins in the Treatment of Adults With Ischemic Stroke in China: A Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open.
- Shi X et al. 2023. Efficacy and safety of Panax notoginseng saponins (Xuesaitong) for patients with acute ischemic stroke: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front Pharmacol.
- Song H et al. 2017. Panax notoginseng Preparations for Unstable Angina Pectoris: A Systematic Review and Meta-Analysis. Phytother Res.
- Tang X et al. 2020. Panax notoginseng preparations as adjuvant therapy for diabetic kidney disease: a systematic review and meta-analysis. Pharm Biol.
- Sievenpiper JL et al. 2004. Decreasing, null and increasing effects of eight popular types of ginseng on acute postprandial glycemic indices in healthy humans: the role of ginsenosides. J Am Coll Nutr.
- Coon JT, Ernst E. 2002. Panax ginseng: a systematic review of adverse effects and drug interactions. Drug Saf.
此处内容不构成医疗建议。如果您正在服用处方药，在添加西洋参之前请咨询您的医生。
