西洋參（花旗參，Panax quinquefolius）與三七（Panax notoginseng）同屬人參屬，且各自擁有長期深受人們信賴的功效。三七在中國被稱為三七或田七，是用於改善循環、血脂、瘀青及恢復的中國品種。西洋參則是北美品種，用於追求平靜專注、管理餐後血糖以及預防冬季感冒。本頁將兩者並列比較；完整的三種人參對比請參閱 三種人參屬植物，而我們的姐妹網站則在 panaxnotoginseng.com 深入探討三七。
來自兩大洲的兩種根莖
三七生長於中國西南部的山區（主要是雲南），在中醫中被用於治療創傷、疼痛、心臟與循環問題以及受傷出血 (Wang 2016)。西洋參則野生分佈於從魁北克到喬治亞的地區，並在威斯康辛州和安大略省種植，中國買家將其稱為「西洋參」，視其為性涼的西方根莖。
化學成分亦有所不同。一項 2011 年針對 19 種人參皂苷的分析發現，風乾三七含有的總人參皂苷量是西洋參或亞洲人參的 2 到 5 倍 (Sun 2011)。三七富含 notoginsenoside R1，這是讓實驗室區分人參屬物種的標記化合物之一 (Ji 2023)。西洋參則富含 Rb1 並能產生 pseudoginsenoside F11，這是一種僅在此物種中發現的皂苷 (Wu 2026)。這些標記正是每種根莖維持其獨特用途的原因。
三七臨床試驗的涵蓋範圍
三七擁有深厚的試驗記錄，人們服用它來改善循環、消除瘀青並促進恢復。以下口服試驗結果與人們用於這些目的的根莖形式最為接近。
中風恢復是最受關注的用途。一項 2023 年在 67 家中國醫院進行的試驗，對 3,072 名缺血性中風患者給予三七皂苷膠囊（血塞通，每日兩次 120 mg）或安慰劑，持續 3 個月；結果顯示，皂苷組有 89.3% 的患者在 3 個月時能獨立生活，而安慰劑組為 82.4% (Wu 2023)。一項 2023 年針對 7,957 人、共 46 項試驗的回顧研究也指向相同結果，即更多的人能獨立生活 (Shi 2023)。這種恢復正是人們在中風後服用此根莖的目的。
其次是心絞痛。一項 2017 年針對 1,828 名不穩定型心絞痛患者、共 18 項試驗的回顧發現，發作次數較少且心血管事件較少 (Song 2017)。一項 2013 年針對 1,747 名冠心病患者、共 17 項試驗的回顧發現，口服製劑能緩解心絞痛症狀 (Shang 2013)。減少發作並緩解症狀，正是人們在冠心病時服用此根莖的原因。
血脂方面有一項彙總結果。一項 2020 年針對 1,918 名糖尿病腎病患者、共 24 項試驗的回顧發現，在常規治療中加入三七製劑，可使總膽固醇降低 1.56 mmol/L，低密度脂蛋白（LDL）膽固醇降低 0.94 mmol/L (Tang 2020)。血小板亦有反應：一項 2022 年針對 2,216 人、共 20 項試驗的回顧發現，三七製劑配合阿斯匹靈比單用阿斯匹靈更能抑制血小板凝集，且不會增加出血風險 (Dai 2022)。這些血脂與血小板的變化，正是此根莖被用於改善循環的部分原因。
一項 2005 年針對 37 隻大鼠的研究發現，將三七根粉塗抹於傷口可使出血時間較安慰劑縮短 29.7% (Fan 2005)。人們長期以來一直將此根莖用於處理瘀青、出血與恢復。
生根與熟根的長期傳統區分
中醫將三七分為兩種銷售方式。生三七用於止血、消瘀及「活血」；熟三七（蒸製）則用於病後或產後補血。其原則是「生則散，熟則補」 (Zeng 2026)。化學分析為此傳統提供了依據：蒸製能降低與凝血相關的化合物 dencichine，並將天然皂苷轉化為較罕見的皂苷，如 Rg3 和 Rk1 (Wu 2026)。雖然比較生根與熟根的人體試驗仍待深入，但中醫長期以來使用生三七治療瘀青與出血，使用熟三七用於病後或產後恢復。
西洋參的臨床試驗用途
西洋參的試驗集中在平靜專注、血糖管理、冬季感冒以及癌因性疲憊。一項 2000 年針對 19 人的試驗發現，在飲用含糖飲料前 40 分鐘服用 3 克根莖，可將血糖升幅降低約五分之一 (Vuksan 2000)。一項 2010 年針對 32 名年輕成人的試驗發現，服用 100 至 400 mg 的標準化萃取物可在數小時內改善工作記憶 (Scholey 2010)。一項 2005 年針對 323 名成人的試驗發現，多醣萃取物能減少冬季感冒 (Predy 2005)，而一項 2013 年針對 364 名癌症倖存者的試驗發現，每日服用 2,000 mg 可緩解疲勞 (Barton 2013)。這四項結果構成了西洋參的實證記錄，也是買家選擇此物種以追求頭腦清晰與午後狀態更溫和的原因。
不同用途，不同買家
三七的買家通常是管理血液循環的人（通常在中醫師指導下），或是家中備有瘀青與止血藥劑的人。西洋參的買家則追求穩定的專注力、更平靜的能量、餐後更溫和的血糖曲線以及減少感冒。若目標是循環、瘀青或恢復，三七是擁有該傳統與試驗支持的物種。若目標是頭腦清晰、血糖管理或冬季韌性，西洋參則是擁有相關益處試驗的物種。
用戶反饋
三七用戶經常將其描述為處理瘀青、鼻血、經量過多或循環問題的實用藥劑。西洋參用戶則描述其能帶來平靜、穩定的日子，並減少午後的倦怠感。同時使用兩者的用戶傾向於將其用於不同的目的。這些報告與上述的分工一致，而關於西洋參的反饋始終圍繞在平靜的一天與更清晰的午後。
我們的 耐受性指南 提供了完整記錄，兩種根莖在試驗中均具有良好的耐受性，其中西洋參在長期服用過程中的耐受性與安慰劑相當。
為了追求頭腦清晰、更溫和的血糖曲線以及減少冬季感冒，西洋參是具有相關試驗支持的物種。
參考文獻
- Wang T et al. 2016. Traditional uses, botany, phytochemistry, pharmacology and toxicology of Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen: A review. J Ethnopharmacol.
- Sun S et al. 2011. Red notoginseng: higher ginsenoside content and stronger anticancer potential than Asian and American ginseng. Food Chem.
- Ji R et al. 2023. Untargeted Metabolomic Analysis and Chemometrics to Identify Potential Marker Compounds for the Chemical Differentiation of Panax ginseng, P. quinquefolius, P. notoginseng, P. japonicus, and P. japonicus var. major. Molecules.
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- Dai L et al. 2022. Panax notoginseng preparation plus aspirin versus aspirin alone on platelet aggregation and coagulation in patients with coronary heart disease or ischemic stroke: A meta-analysis of randomized controlled trials. Front Pharmacol.
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- Scholey A et al. 2010. Effects of American ginseng (Panax quinquefolius) on neurocognitive function: an acute, randomised, double-blind, placebo-controlled, crossover study. Psychopharmacology (Berl).
- Predy GN et al. 2005. Efficacy of an extract of North American ginseng containing poly-furanosyl-pyranosyl-saccharides for preventing upper respiratory tract infections: a randomized controlled trial. CMAJ.
- Barton DL et al. 2013. Wisconsin Ginseng (Panax quinquefolius) to improve cancer-related fatigue: a randomized, double-blind trial, N07C2. J Natl Cancer Inst.
此處內容不構成醫療建議。如果您正在服用處方藥，請在添加西洋參之前諮詢您的醫生。
